外銷與行業(yè)預(yù)判建議
茉莉花茶是中國(guó)特有的再加工茶類，具有歷史悠久、工藝獨(dú)特、產(chǎn)銷量大、消費(fèi)面廣、文化底蘊(yùn)深厚等特色。為及時(shí)準(zhǔn)確地掌握中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)情況，研判行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、科研等工作，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)于2018年6-7月在全國(guó)范圍內(nèi)，向茉莉花茶主產(chǎn)銷區(qū)政府、行業(yè)組織、骨干龍頭企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等開展了年度例行調(diào)研，并經(jīng)會(huì)商，形成《2018中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》。
銷售市場(chǎng)
02 外銷
作為中國(guó)傳統(tǒng)的特種茶之一，茉莉花茶長(zhǎng)年遠(yuǎn)銷日本、摩洛哥、美國(guó)、俄羅斯、香港、德國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、塞內(nèi)加爾、斯里蘭卡等國(guó)家和地區(qū)，并在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)享有良好聲譽(yù)。
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
2017年花茶出口形勢(shì)
2017年，中國(guó)茶葉出口總量35.53萬(wàn)噸，出口總額16.1億美元，平均單價(jià)4.53美元/公斤。其中，花茶出口數(shù)量6165噸，比增6.1%，占2017年茶葉出口總量的1.75%；出口金額5093萬(wàn)美元，比增6.5%，占總額的3.17%；出口單價(jià)8.26美元/公斤，與2016年基本持平，居各出口茶類的第二位。
2017年中國(guó)花茶出口概況（單位：噸/萬(wàn)美元）
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
近十年發(fā)展形勢(shì)
回顧近十年中國(guó)花茶出口數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)：茉莉花茶的出口數(shù)量徘徊于5800-7400噸之間；2010年-2013年處于頂峰階段，2013年以后出口數(shù)量逐漸減少，2017年實(shí)現(xiàn)止跌回升，但仍比2008年減少了8%。而在出口金額上，則始終呈逐漸增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；2017年茉莉花茶出口金額比2008年增長(zhǎng)了48%，出口金額的增長(zhǎng)主要得益于出口單價(jià)的提升。十年來(lái)，受原材料、人工費(fèi)用持續(xù)攀升及人民幣升值因素影響，中國(guó)花茶的出口平均單價(jià)呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，僅在2016年比增略有回落；至2017年，茉莉花茶出口單價(jià)相較2008年已上升61%。
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
花茶出口需要破局
盡管當(dāng)前中國(guó)花茶出口形勢(shì)總體向好，但正視困局與重視破局才是真正保證其可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。當(dāng)前，制約中國(guó)花茶出口的五大困局：第一是歐盟對(duì)茶葉衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)苛，大幅度提升抽檢頻率，嚴(yán)重制約著我國(guó)對(duì)歐盟茶葉出口。第二是摩洛哥于2018年9月對(duì)茶葉實(shí)施新農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)我國(guó)向該市場(chǎng)的茶葉出口產(chǎn)生嚴(yán)重影響。第三是中美貿(mào)易摩擦不斷升級(jí)，茶葉雖尚未被列入美國(guó)加稅清單，但對(duì)美茶葉出口仍存在隱憂。第四是國(guó)內(nèi)人工成本不斷攀升、為應(yīng)對(duì)國(guó)外農(nóng)殘衛(wèi)生安全要求而產(chǎn)生的生產(chǎn)管控費(fèi)用大幅增加、人民幣匯率雙向波動(dòng)等內(nèi)在壓力，以及國(guó)外主流市場(chǎng)無(wú)法接受大幅漲價(jià)、其它新興花茶產(chǎn)茶國(guó)運(yùn)用價(jià)格成本優(yōu)勢(shì)擠占國(guó)際份額等外部壓力，對(duì)中國(guó)花茶出口造成了雙重?cái)D壓。第五是在國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)花茶宣傳推廣不足，產(chǎn)品及消費(fèi)群體老化，新產(chǎn)品研發(fā)、包裝更新?lián)Q代、新消費(fèi)群體培養(yǎng)不力、新市場(chǎng)拓展乏力等。為此，中茶公司建議全行業(yè)要提高質(zhì)量安全水平，明確定位目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)，加強(qiáng)科技含量，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，加大宣傳推廣，積極融入文化交流，積極打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的品牌產(chǎn)品等舉措。
行業(yè)預(yù)判與建議
01
預(yù)判
從目前匯總的情況分析，在各主產(chǎn)區(qū)政府的大力扶持與引導(dǎo)下，國(guó)內(nèi)茉莉花茶產(chǎn)銷企業(yè)均在品牌發(fā)展、銷售渠道建設(shè)等方面不斷探索與升級(jí)，預(yù)計(jì)：2018年，中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持平穩(wěn)發(fā)展——茉莉鮮花產(chǎn)量和價(jià)格溫和上漲；橫縣茉莉花茶仍是市場(chǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品，但犍為茉莉花茶呈現(xiàn)較好上升趨勢(shì)，全國(guó)花茶產(chǎn)量將保持在10萬(wàn)噸左右，增幅在5%以內(nèi)；花茶加工技術(shù)與質(zhì)量將穩(wěn)步提高，一批主打高端市場(chǎng)的茉莉花茶品牌和單品將應(yīng)市場(chǎng)要求而出現(xiàn)；產(chǎn)品的總體價(jià)格穩(wěn)中有升；電商、微商銷售活躍并且有望實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展；品牌企業(yè)進(jìn)一步得到消費(fèi)者認(rèn)可，產(chǎn)銷量持續(xù)提高；茉莉花茶市場(chǎng)進(jìn)入上升期，行業(yè)士氣得以提振，茉莉花茶市場(chǎng)或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)下一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
02
建議
提高花農(nóng)茶企收入
要采取有效的措施，控制當(dāng)前全國(guó)茉莉花種植面積的減少趨勢(shì)，保持茉莉花生產(chǎn)的穩(wěn)定，按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的市場(chǎng)規(guī)律，逐步提高茉莉花茶價(jià)格水平；要通過(guò)茉莉花品種更新?lián)Q代，發(fā)展無(wú)公害、有機(jī)茉莉花生產(chǎn)基地，建設(shè)茉莉花生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)等措施，提高種植和管理水平，提升茉莉花單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量。
促進(jìn)產(chǎn)業(yè)復(fù)合增長(zhǎng)
建議政府部門成立專門機(jī)構(gòu)，研究茉莉花茶種植、加工技術(shù)，提高科技含量，努力實(shí)現(xiàn)茉莉花機(jī)械化、自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)加工；要鼓勵(lì)和引導(dǎo)茉莉花茶生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，引進(jìn)新技術(shù),提高鮮花香氣利用率和花渣綜合利用水平,有效提高花茶加工的經(jīng)濟(jì)效益；要加大科技、產(chǎn)品、模式、理念等創(chuàng)新，加強(qiáng)精深加工力度，提升產(chǎn)品生產(chǎn)的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化；要探討茉莉花產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合，塑造品牌的形象，開發(fā)茶文化主題的休閑、養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。
持續(xù)深拓內(nèi)銷市場(chǎng)
要加大市場(chǎng)營(yíng)銷宣傳，深挖花、茶文化內(nèi)涵，大力開拓內(nèi)銷空間；要培養(yǎng)消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)，改變消費(fèi)者傳統(tǒng)固定思維；要與時(shí)俱進(jìn)，拓寬消費(fèi)人群范圍，開發(fā)市場(chǎng)消費(fèi)潛能；要積極推動(dòng)電商營(yíng)銷，持續(xù)發(fā)力新飲品市場(chǎng)，在年輕群體中創(chuàng)新發(fā)展空間。
堅(jiān)持外向發(fā)展道路
要把國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，在擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，努力開拓國(guó)際市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大茉莉花、茶產(chǎn)品的市場(chǎng)份額；要充分利用“一帶一路”的地緣、人文、經(jīng)濟(jì)等互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，以文化交流、經(jīng)濟(jì)合作、貿(mào)易往來(lái)等方式，不斷加大對(duì)外交流與合作的力度，擴(kuò)大茉莉花茶產(chǎn)品的國(guó)際影響力，讓花茶走向世界。
順應(yīng) “鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略
要圍繞國(guó)家政策，結(jié)合供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求，充分利用移動(dòng)互聯(lián)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，做好平臺(tái)搭建；要加強(qiáng)中國(guó)茉莉花茶價(jià)格指數(shù)建設(shè)，指導(dǎo)業(yè)者減少產(chǎn)銷盲目性，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約生產(chǎn)和交易成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；行業(yè)組織要積極搭建國(guó)際產(chǎn)銷交流平臺(tái)，應(yīng)對(duì)貿(mào)易壁壘，擴(kuò)大對(duì)茉莉花茶及相關(guān)品牌企業(yè)的宣傳力度，積極拓展新興市場(chǎng)。
【獨(dú)家重磅】2018中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告（上）
本報(bào)告鳴謝以下單位的大力支持（排名不分先后）：
廣西橫縣花業(yè)局、四川犍為縣農(nóng)業(yè)局、北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省茶葉協(xié)會(huì)、福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、濟(jì)南茶葉集團(tuán)、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福建春倫集團(tuán)、云南元江飄香花茶廠、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系
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